甲州ほうとう小作甲府駅前店

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甲州ほうとう小作甲府駅前店の詳細情報

社長　中澤: 甲府駅南口から徒歩2分。
山梨県庁近くにあります。
旅の方、甲州の家庭料理です。是非、一度お試しください！
（※以下、小作ＨＰより抜粋）
甲州ほうとうは、数多くの野菜類、カボチャ、じゃが芋、里芋、白菜、ねぎ、ごぼう、にんじん、しいたけ等の植物繊維が豊富に含まれており、美容健康食にはもちろん、ガンの予防食としても最適の食品です。
禅僧の手により中国から日本にもたらされた「饂飩（はくたく・はうたう）」が語源と言われ、武田信玄が野戦食として用いたことから甲州地方に広く根付いたと言われています。
「ほうとう」はいわば、山梨の誇りともいえる郷土料理であり、その味の中に甲州の長い歴史が息づいています。