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ふじいけ
ふじいけの詳細情報
| 所在地 | 山梨県甲府市中央１丁目１５－７ | MAP▼ |
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| 交通 |
中央線 甲府駅 身延線 金手駅 |
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| 電話 | 055-237-7600 | |
社長 中澤- 甲府駅南口から徒歩２０分。
お世話になっている家主様よりご招待頂き、甲府市中央にある懐石料理「ふじいけ」に出掛けました。
活魚と四季料理を売りにしてるだけあり、さすがの内容でした。
大将自ら、食材の説明や料理方法の説明をしてくれるところも良かったです。
目の前の食材や料理が、どこどこ産で誰が作り、どこの市場のだれだれが目利きした魚で、旬の時期の説明など、背景や物語が好きな方なら、特に満足できるのではないでしょうか？
それにしても、いいお店には学ぶことが多いです。
物件のご案内時に、物語を語れるくらい物件に惚れたり、勉強をしなくてはと思いました！
