発酵酒場「かえるのより道」

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発酵酒場「かえるのより道」の詳細情報

社長　中澤: ココリ（ライオンズタワー甲府丸の内）近くにある、発酵酒場「かえるのより道」。
こちらのお店は、以前から大変気になっていたのでより道をしました！

ソロ活動だったのでカウンターでしたが、時間が経つにつれ予約の方で全ての席が埋まってしまいました（それもほぼ女性で…）。
噂通りの人気店であることを実感したし、体にいいとされる発酵系の食材がどれだけ女子に支持されているかも肌で分かりました。
最近の人気店の店舗内装デザインや器などをみると、手触りのよさや自然素材、どこか懐かしさを感じさせる素材（モザイクタイルなど）、グラスやお皿などは本物（オリジナル）を使用など、ただおしゃれっぽいとかかわいいとかの次元ではない世界があるような気がします。
やっぱりいいお店は勉強になります！

県産の日本酒やワインの品添えが良かったので、旅の方いかがでしょうか？